Замороженная черника — готовая основа для смузи на неделю. Достаточно добавить жидкость и другие фрукты, чтобы получить 5 разных вариантов. Все смузи готовятся за 5 минут. Из докупок — только йогурт или молоко.
Ягоды нужно промыть и обсушить. Разложите чернику в один слой на подносе или доске, застеленной пергаментом. Отправьте в морозилку на 1-2 часа, пока ягоды не затвердеют. После этого пересыпьте чернику в пакет или контейнер для заморозки.
Такой способ предотвратит слипание ягод. Замороженная по отдельности черника легко отмеряется и добавляется в смузи поштучно, а не слипшимся комком. Это удобно, если нужно использовать не всю пачку сразу.
Перед заморозкой ягоды нужно тщательно вымыть и полностью высушить. Влага может привести к образованию льда и порче ягод. Используйте бумажные полотенца или чистое кухонное полотенце для сушки.
На практике, если ягоды не полностью высохнут, они могут слипнуться в один большой ком в морозилке. Это не критично для смузи, но усложнит порционное использование.
Для одного смузи достаточно 100-150 г замороженной черники. Если вы планируете пить смузи каждый день, на неделю потребуется от 700 г до 1 кг ягод. Одна порция замороженной черники в среднем стоит 30-40 рублей.
Стоимость одной порции смузи с черникой составит около 60-80 рублей, включая другие ингредиенты и жидкость. Это сопоставимо с ценой стакана сока или йогурта из магазина.
К замороженной чернике хорошо подходят банан, яблоко, груша, киви. В качестве жидкости используйте молоко (обычное или растительное), йогурт, кефир, воду или апельсиновый сок. Для дополнительной сытности можно добавить овсяные хлопья, семена чиа или льна.
Чтобы смузи не получился слишком кислым, сочетайте чернику с более сладкими фруктами, например, бананом. Если вы хотите более густую консистенцию, используйте меньше жидкости или добавьте больше замороженных фруктов.
Классическое сочетание черники и банана для быстрого завтрака или перекуса.
Совет. Для более кремовой текстуры используйте греческий йогурт вместо части молока.
Сытный вариант смузи, который подойдет для плотного завтрака.
Совет. Если овсяные хлопья кажутся вам слишком крупными, замочите их в небольшом количестве воды на 5 минут перед добавлением в блендер.
Освежающий зеленый смузи с витаминами.
Совет. Чтобы смузи был более сладким, добавьте половину банана или чайную ложку меда.
Замороженную чернику следует хранить в морозильной камере при температуре не выше -18 °C в герметичном контейнере или плотном пакете для заморозки. Срок хранения — до 12 месяцев.
Да, можно. Если вы используете свежую чернику, смузи получится менее густым и холодным. Для достижения нужной консистенции можно добавить несколько кубиков льда.
Добавьте немного больше жидкости (воды, молока или сока) и снова взбейте в блендере до достижения желаемой консистенции.
FormulaPP спрашивает, что есть в холодильнике, и собирает меню на день: блюда с граммовками, шагами и КБЖУ каждой порции, а в список покупок кладёт только недостающее. Первые меню — бесплатно, аккаунт нужен, чтобы сохранить рацион со списком покупок и вернуться к нему завтра.
Собрать меню из своих продуктов