Что такое «ужин без плиты»
Ужин без плиты — это блюда, которые не требуют термической обработки или готовятся с помощью приборов, не выделяющих жар: микроволновки, мультиварки, аэрогриля, или вовсе без них.
Это отличный вариант, когда на кухне жарко, нет электричества или просто не хочется тратить время на готовку. Мы сосредоточимся на блюдах, которые готовятся только с помощью холодных ингредиентов или с минимальным использованием кипятка.
Как выбрать продукты для ужина без плиты
Основа таких блюд — свежие овощи, фрукты, зелень, консервы, готовые крупы (например, кускус, который запаривается кипятком) и молочные продукты.
Важно, чтобы продукты были максимально свежими и качественными, ведь вкус блюда будет зависеть именно от них. Обращайте внимание на срок годности консервов и состояние овощей.
Сколько это стоит
Стоимость ужина на двоих без плиты составит около 200-300 рублей, в зависимости от цены на тунец и свежие ягоды. Яйца и овсянка — самые бюджетные компоненты.
Салат с тунцом и яйцом — около 150 рублей. Овсянка с ягодами — 70 рублей. Смузи-боул — 80 рублей. Итого: 300 рублей на двоих.
Салат с тунцом и яйцом
Сытный и освежающий салат, который готовится за 15 минут.
350 ккалБ 25 · Ж 22 · У 1015 мин2 порц.
Понадобится
- Тунец консервированный1 банка
- Яйца куриные2 шт.
- Огурец свежий1 шт.
- Помидоры черри100 г
- Красный лук0.25 шт.
- Лимонный сок1 ст.л.
- Оливковое масло2 ст.л.
- Соль0.5 ч.л.
- Перец черный молотый0.25 ч.л.
Как готовить
- Отварите яйца вкрутую (займет 10 минут), остудите и очистите.
- Слейте жидкость с тунца, разомните рыбу вилкой.
- Огурец нарежьте кубиками, помидоры черри разрежьте пополам, лук — тонкими полукольцами.
- Яйца нарежьте кубиками.
- Смешайте в миске тунец, огурец, помидоры, лук и яйца.
- Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем. Перемешайте.
Совет. Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного каперсов или оливок.
Овсянка с ягодами и орехами
Быстрый и питательный завтрак, который подойдет и для ужина, если хочется чего-то легкого.
320 ккалБ 10 · Ж 12 · У 455 мин1 порц.
Понадобится
- Овсяные хлопья (быстрого приготовления)50 г
- Кипяток100 мл
- Молоко50 мл
- Ягоды свежие или замороженные50 г
- Орехи (грецкие, миндаль)10 г
- Мед или кленовый сироп1 ч.л.
Как готовить
- В глубокую миску насыпьте овсяные хлопья.
- Залейте кипятком и дайте настояться 1-2 минуты, чтобы хлопья размягчились.
- Добавьте молоко, перемешайте.
- Сверху выложите ягоды, посыпьте орехами и полейте медом или сиропом.
Совет. Если нет кипятка, можно запарить хлопья в микроволновке, добавив молоко и ягоды.
Смузи-боул с бананом и манго
Яркий и освежающий смузи, который подается в тарелке и естся ложкой.
280 ккалБ 8 · Ж 6 · У 5010 мин1 порц.
Понадобится
- Банан1 шт.
- Манго (свежее или замороженное)100 г
- Йогурт натуральный50 г
- Сок апельсиновый (или вода)30 мл
- Семена чиа1 ч.л.
- Фрукты и ягоды для украшения30 г
Как готовить
- Банан и манго очистите и нарежьте крупными кусочками.
- Сложите фрукты в чашу блендера.
- Добавьте йогурт и апельсиновый сок (или воду).
- Взбейте до однородной, густой консистенции.
- Переложите смузи в тарелку.
- Украсьте сверху свежими фруктами, ягодами и семенами чиа.
Совет. Для более густой консистенции используйте замороженные фрукты и минимум жидкости.
Частые вопросы
Какие еще блюда можно приготовить без плиты?
Можно сделать тартар из рыбы или мяса, замариновать курицу или рыбу и съесть сырыми (если уверены в качестве продукта), приготовить холодные супы (окрошку, гаспачо) или использовать готовую пасту (например, кускус, запарив ее кипятком).
Нужно ли покупать специальные приборы для ужина без плиты?
Нет, достаточно иметь блендер для смузи и острый нож для нарезки. Остальные ингредиенты не требуют термической обработки или могут быть приготовлены с помощью кипятка.
Что делать, если нет свежих ягод или фруктов?
Можно использовать замороженные фрукты и ягоды, сухофрукты (курага, чернослив) или консервированные фрукты. Для смузи также подойдут соки.
Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.