Приготовьте освежающий арбузный смузи с йогуртом и мятой за 10 минут. Вам понадобится 500 г арбуза, 150 г натурального йогурта и пучок мяты. Если арбуза нет, его можно заменить на замороженные ягоды. Докупить, скорее всего, ничего не придется.
2 мин чтения3 рецепта с КБЖУ
Как выбрать арбуз для смузи
Для смузи лучше брать спелый, но не перезревший арбуз. Кожура должна быть гладкой, без вмятин и повреждений. Звук при постукивании — звонкий, а не глухой. Мякоть — ярко-красная, с мелкими черными семечками. Желтое пятно на боку — это нормально, оно означает, что арбуз лежал на земле.
Если арбуз еще не до конца созрел, смузи может получиться водянистым и менее сладким. В таком случае добавьте больше йогурта или немного меда для сладости.
Почему йогурт вместо воды?
Йогурт делает смузи более густым и кремовым, а также добавляет белок. Используйте натуральный йогурт без добавок — он не перебьет вкус арбуза и мяты.
Если йогурта нет, можно взять кефир или питьевой творог. Для веганской версии подойдет кокосовое или соевое молоко.
Секрет свежести мяты
Свежая мята придает смузи особый аромат и прохладу. Используйте только листья, без стеблей — они могут горчить. Перед добавлением промойте мяту под холодной водой.
Если мята завяла, ее можно освежить, подержав в холодной воде 10-15 минут. На практике, для яркого вкуса достаточно 5-7 веточек.
Классический арбузный смузи с йогуртом и мятой
Быстрый и освежающий смузи, который готовится за считанные минуты.
95 ккалБ 5 · Ж 2 · У 1510 мин2 порц.
Понадобится
арбуз500 г
натуральный йогурт150 г
мята свежая5 веточек
лед3 кубика
Как готовить
Арбуз нарежьте кубиками, удалите косточки.
Листья мяты отделите от стеблей.
Сложите арбуз, йогурт и мяту в блендер.
Взбейте до однородной консистенции.
Добавьте лед и еще раз взбейте.
Разлейте по стаканам и подавайте сразу.
Совет. Для более густой консистенции можно использовать замороженный арбуз вместо свежего и льда.
Арбузный смузи с лаймом и имбирем
Вариация классического смузи с добавлением цитрусовой кислинки и пряной нотки имбиря.
110 ккалБ 4.5 · Ж 1.8 · У 1812 мин2 порц.
Понадобится
арбуз400 г
натуральный йогурт100 г
сок лайма2 ст.л.
имбирь свежий1 см
мята свежая4 веточек
лед3 кубика
Как готовить
Арбуз нарежьте кубиками, удалите косточки.
Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
Листья мяты отделите от стеблей.
Сложите арбуз, йогурт, сок лайма, имбирь и мяту в блендер.
Взбейте до однородной консистенции.
Добавьте лед и еще раз взбейте.
Разлейте по стаканам.
Совет. Если хотите более острый вкус, добавьте больше имбиря. Убедитесь, что имбирь свежий, иначе он может придать горечь.
Арбузный смузи с огурцом и базиликом
Легкий и освежающий смузи с добавлением овоща и ароматной зелени.
90 ккалБ 4 · Ж 1.5 · У 1410 мин2 порц.
Понадобится
арбуз400 г
огурец свежий100 г
натуральный йогурт100 г
базилик свежий5 листиков
мята свежая3 веточек
лед2 кубика
Как готовить
Арбуз нарежьте кубиками, удалите косточки.
Огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Листья базилика и мяты отделите от стеблей.
Сложите арбуз, огурец, йогурт, базилик и мяту в блендер.
Взбейте до однородной консистенции.
Добавьте лед и еще раз взбейте.
Разлейте по стаканам.
Совет. Если хотите сделать смузи более сладким, добавьте немного меда или кленового сиропа. Убедитесь, что огурец не горчит.
Частые вопросы
Можно ли приготовить арбузный смузи без йогурта?
Да, вместо йогурта можно использовать воду, кокосовое или миндальное молоко, кефир или питьевой творог. Вкус и консистенция изменятся.
Как сделать смузи более густым?
Используйте замороженный арбуз вместо свежего, добавьте меньше жидкости или увеличьте количество йогурта. Также можно добавить банан или семена чиа.
Сколько калорий в арбузном смузи?
Калорийность зависит от ингредиентов. Классический арбузный смузи с йогуртом и мятой содержит около 90-110 ккал на порцию.
FormulaPP спрашивает, что есть в холодильнике, и собирает меню на день: блюда с граммовками, шагами и КБЖУ каждой порции, а в список покупок кладёт только недостающее. Первые меню — бесплатно, аккаунт нужен, чтобы сохранить рацион со списком покупок и вернуться к нему завтра.