Меню на неделю на 3000 рублей: 7 дней

Основа рациона: крупы и овощи

Крупы — гречка, рис, овсянка, пшено — основа бюджетного меню. Они сытные, недорогие и универсальные. Готовьте каши на завтрак, гарниры к обеду и ужину. Сезонные овощи — капуста, морковь, свекла, лук, картофель — добавят витаминов и сделают блюда разнообразнее. Покупайте их на рынке или в дискаунтерах, где цены ниже.

Из овощей можно готовить салаты, тушить, запекать. Например, тушеная капуста с морковью и луком — отличный гарнир или самостоятельное блюдо. Запеченный картофель с луком — простая и сытная еда.

Белок: курица, яйца, бобовые

Курица — самый доступный источник белка. Покупайте целую тушку или бедра — они дешевле грудки. Из курицы можно приготовить суп, запечь, потушить с овощами. Яйца — еще один бюджетный вариант. Варите вкрутую, делайте омлеты или добавляйте в другие блюда. Бобовые — фасоль, горох, чечевица — богаты белком и клетчаткой, прекрасно насыщают и стоят недорого. Можно варить супы, делать гарниры или добавлять в салаты.

Планирование и покупки

Составьте список покупок заранее, чтобы не покупать лишнего. Основывайтесь на меню, которое вы выбрали. Ищите акции и скидки в магазинах. Покупайте продукты в больших упаковках, если планируете готовить часто — это выгоднее. Например, килограмм риса или гречки будет стоить дешевле, чем несколько маленьких пачек.

Обратите внимание на замороженные овощи и ягоды — часто они дешевле свежих, особенно вне сезона. Не забывайте про специи и приправы — они помогут сделать простые блюда интереснее без лишних затрат.

Примерный список покупок на неделю (на 1 человека, ~3000 руб.)

Крупы: гречка (0,5 кг), рис (0,5 кг), овсянка (0,5 кг), пшено (0,2 кг).

Овощи: капуста белокочанная (1 кг), морковь (1 кг), лук репчатый (1 кг), картофель (2 кг), свекла (0,5 кг).

Белок: куриные бедра (1 кг), яйца (1 десяток).

Молочные продукты: молоко (1 л), кефир (0,5 л), сметана (150 г). *Небольшое количество для заправки и готовки.*