FormulaPP

Минтай при подсчете калорий: КБЖУ и варианты

Минтай — низкокалорийная рыба, которую можно включать в рацион при подсчете калорий. В 100 г филе минтая около 72 ккал, 17 г белка и менее 1 г жира. Он отлично подходит для диетических блюд. Если у вас есть минтай, можно приготовить его на пару или запечь.

2 мин чтения1 рецепт с КБЖУ

КБЖУ минтая на 100 г

Свежее филе минтая содержит примерно 72 ккал на 100 граммов. Это делает его одним из самых диетических видов рыбы.

Белок: около 17 г. Высокое содержание белка помогает чувствовать сытость.

Жиры: менее 1 г. Практически отсутствует жир, что важно при строгом контроле калорий.

Углеводы: отсутствуют.

Способы приготовления для подсчета калорий

Варка и приготовление на пару — лучшие методы. Они не добавляют лишних калорий и сохраняют полезные свойства рыбы.

Запекание в фольге или пергаменте также подходит. Можно добавить немного лимонного сока или трав для вкуса, избегая масла.

Жарка на сковороде без масла или с минимальным его количеством возможна, но требует контроля. Лучше использовать антипригарную посуду.

Что важно учесть

На практике замороженное филе минтая может содержать больше воды, что немного снижает концентрацию белка на 100 г по сравнению со свежим. Всегда проверяйте информацию на упаковке.

Добавки к рыбе сильно влияют на итоговую калорийность. Соусы на основе майонеза, сливок или большое количество масла значительно увеличат калорийность блюда.

Минтай на пару с лимоном и укропом

Простой и быстрый рецепт, который сохраняет максимум пользы рыбы.

145 ккалБ 34 · Ж 0.8 · У 1.520 мин2 порц.

Понадобится

  • филе минтая400 г
  • лимон0.5 шт
  • свежий укроп1 пучок
  • сольщепотка
  • черный перецщепотка

Как готовить

  1. Промойте филе минтая и обсушите бумажными полотенцами.
  2. Нарежьте лимон тонкими кружочками, укроп мелко порубите.
  3. Разложите филе минтая на решетке пароварки или в специальной корзине.
  4. Посолите, поперчите рыбу, сверху выложите кружочки лимона и посыпьте укропом.
  5. Готовьте на пару 15-20 минут до готовности рыбы.

Совет. Для более насыщенного аромата можно добавить веточку розмарина или тимьяна при приготовлении.

Частые вопросы

Можно ли есть минтай при подсчете калорий?

Да, минтай идеально подходит для подсчета калорий благодаря низкой калорийности (около 72 ккал на 100 г) и высокому содержанию белка (около 17 г).

Сколько калорий в жареном минтае?

Калорийность жареного минтая зависит от количества масла. Без масла или с минимальным его количеством она будет немного выше, чем у вареного или на пару, но все еще приемлема для диеты. С добавлением масла калорийность может увеличиться в 1.5-2 раза.

С чем лучше сочетать минтай при подсчете калорий?

Лучше всего сочетать минтай с овощами (свежими, тушеными или на пару), зеленью, небольшим количеством риса или гречки.

По теме

Что приготовить сегодня — за минуту

FormulaPP спрашивает, что есть в холодильнике, и собирает меню на день: блюда с граммовками, шагами и КБЖУ каждой порции, а в список покупок кладёт только недостающее. Первые меню — бесплатно, аккаунт нужен, чтобы сохранить рацион со списком покупок и вернуться к нему завтра.

Собрать меню из своих продуктов

Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.