FormulaPP

Сколько калорий в тушеных кабачках с овощами

Тушеные кабачки с овощами — блюдо с низкой калорийностью. В 100 граммах готового блюда около 50-70 ккал. Точное значение зависит от состава, количества масла и других овощей. Приготовим базовый вариант с помидорами и луком, который займет 30 минут. Из докупок понадобятся только лук и томатная паста.

2 мин чтения1 рецепт с КБЖУ

Калорийность тушеных кабачков: от чего зависит

Основной компонент — кабачок, он содержит около 17 ккал на 100 граммов. Это делает его основой для низкокалорийных блюд.

Добавление других овощей, таких как морковь, лук, перец, увеличивает калорийность. Морковь — 41 ккал, лук — 41 ккал, сладкий перец — 30 ккал на 100 граммов.

Ключевой фактор — масло для жарки и тушения. 100 граммов подсолнечного масла — это около 884 ккал. Используйте минимальное количество или замените на воду/овощной бульон для снижения калорийности.

Как снизить калорийность блюда

Используйте антипригарную сковороду и минимум масла. Можно начать с обжарки лука на 1 столовой ложке масла (15 мл), а затем добавить кабачки и тушить с добавлением воды или бульона.

Замените часть калорийных овощей (например, морковь) на менее калорийные, такие как цукини или брокколи.

Избегайте добавления жирных соусов, сметаны или сливок на финальном этапе. Если нужен соус, используйте натуральный йогурт или томатную пасту.

Тушеные кабачки с овощами: рецепт

Этот рецепт рассчитан на 3 порции и займет около 30 минут. Основной набор овощей — кабачок, лук и помидоры, дополненные томатной пастой для насыщенности вкуса.

Из продуктов, которые могут понадобиться докупить: лук репчатый (1 шт.), томатная паста (2 ст. л.). Остальные ингредиенты, скорее всего, есть дома.

Тушеные кабачки с луком и томатами

Простое и низкокалорийное блюдо из сезонных овощей. Отлично подходит как гарнир или самостоятельное легкое блюдо.

65 ккалБ 1.5 · Ж 3 · У 830 мин3 порц.

Понадобится

  • Кабачок500 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Помидоры200 г
  • Томатная паста2 ст. л.
  • Растительное масло1 ст. л.
  • Вода100 мл
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу

Как готовить

  1. Кабачок нарежьте кубиками или полукольцами толщиной около 1 см. Если кабачок молодой, кожуру можно не чистить.
  2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Помидоры нарежьте кубиками.
  3. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне до прозрачности, около 3-4 минут.
  4. Добавьте к луку кабачки и помидоры. Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут, пока кабачки не станут мягче.
  5. Добавьте томатную пасту, воду, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  6. Тушите под крышкой еще 10-15 минут на слабом огне до готовности кабачков. Подавайте горячим.

Совет. Для более насыщенного вкуса можно добавить зубчик чеснока в конце тушения или использовать свежие травы: укроп или петрушку.

Частые вопросы

Сколько калорий в тушеных кабачках без масла?

Тушеные кабачки без добавления масла будут содержать около 40-50 ккал на 100 граммов, в зависимости от других овощей и количества воды для тушения.

Можно ли считать калорийность по готовому рецепту?

Да, калорийность, рассчитанная для готового блюда, является наиболее точной, так как учитывает все ингредиенты и их количество.

Как тушеные кабачки влияют на фигуру?

Тушеные кабачки с овощами — низкокалорийное блюдо, которое подходит для контроля веса. Важно использовать минимальное количество масла и избегать жирных добавок.

Что можно добавить в тушеные кабачки для сытности?

Для большей сытности можно добавить немного чечевицы или нута, но это увеличит калорийность блюда.

По теме

Считать КБЖУ, не считая КБЖУ

FormulaPP спрашивает, что есть в холодильнике, и собирает меню на день: блюда с граммовками, шагами и КБЖУ каждой порции, а в список покупок кладёт только недостающее. Первые меню — бесплатно, аккаунт нужен, чтобы сохранить рацион со списком покупок и вернуться к нему завтра.

Собрать меню из своих продуктов

Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.