FormulaPP

Можно ли есть сырое тесто для блинов?

Есть сырое тесто для блинов не стоит. В нем могут быть бактерии сальмонеллы из-за сырых яиц, а также кишечная палочка из-за непропеченной муки. Это может вызвать пищевое отравление. Лучше всего приготовить блины по проверенному рецепту.

2 мин чтения1 рецепт с КБЖУ

Почему сырое тесто опасно?

Сырые яйца — основной источник сальмонеллы. Эта бактерия погибает только при термической обработке выше 70 °C. Если в тесте есть сырые яйца, риск заражения возрастает.

Мука, даже самая чистая, может содержать кишечную палочку. Эта бактерия также погибает при нагревании. Употребление сырой муки может привести к проблемам с пищеварением.

Симптомы отравления

Признаки пищевого отравления обычно проявляются через 6–48 часов после употребления зараженного продукта. К ним относятся тошнота, рвота, диарея, боли в животе, повышение температуры.

В тяжелых случаях возможны обезвоживание и другие осложнения. Если вы почувствовали недомогание после употребления сырого теста, обратитесь к врачу.

Как безопасно есть блины?

Главное правило — полное пропекание теста. В процессе жарки или выпечки все вредные микроорганизмы погибают.

Используйте свежие, проверенные продукты. Тщательно мойте руки и посуду перед приготовлением.

Классические блины на молоке

Тонкие блинчики, которые отлично подойдут для завтрака или десерта.

150 ккалБ 5 · Ж 7 · У 1730 мин8 порц.

Понадобится

  • Молоко500 мл
  • Яйца2 шт
  • Мука пшеничная200 г
  • Сахар2 ст. л.
  • Соль0.5 ч. л.
  • Растительное масло2 ст. л.

Как готовить

  1. В глубокой миске смешайте яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком до однородности.
  2. Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать. Добавьте растительное масло.
  3. Просейте муку в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться жидким, как кефир.
  4. Разогрейте сковороду для блинов. Смажьте её небольшим количеством масла.
  5. Налейте половником тесто на сковороду, распределяя его тонким слоем. Жарьте блин с каждой стороны до золотистого цвета, около 1-2 минут.
  6. Повторите с оставшимся тестом. Подавайте блины горячими.

Совет. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока. Если слишком жидким — муки.

Частые вопросы

Сколько калорий в сыром тесте для блинов?

КБЖУ сырого теста для блинов будет примерно таким же, как и у готового, но точные цифры зависят от пропорций ингредиентов. Например, 100 г теста из 500 мл молока, 2 яиц и 200 г муки содержит около 160 ккал, 6 г белка, 7 г жиров и 18 г углеводов.

Можно ли есть сырое тесто от пирожков?

Нет, сырое тесто от пирожков также опасно из-за сырых яиц и муки. Его нельзя есть в сыром виде.

Что делать, если съел сырое тесто?

Если вы съели небольшое количество сырого теста и чувствуете себя хорошо, скорее всего, ничего страшного не произойдет. При появлении симптомов отравления (тошнота, рвота, диарея) обратитесь к врачу.

По теме

Что приготовить сегодня — за минуту

FormulaPP спрашивает, что есть в холодильнике, и собирает меню на день: блюда с граммовками, шагами и КБЖУ каждой порции, а в список покупок кладёт только недостающее. Первые меню — бесплатно, аккаунт нужен, чтобы сохранить рацион со списком покупок и вернуться к нему завтра.

Собрать меню из своих продуктов

Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.