Сосиски в духовке: минимум внимания, максимум вкуса
Самый простой способ — запечь сосиски в духовке. Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите сосиски на противень, застеленный пергаментом, или просто на решётку. Готовьте 10–12 минут. Они получатся с аппетитной корочкой, но не пересохнут.
Если хотите добавить овощей, нарежьте кабачок или болгарский перец кружочками и запекайте вместе с сосисками. Это займёт те же 10–12 минут.
Жареные сосиски: быстрый вариант на сковороде
На сковороде сосиски готовятся ещё быстрее, буквально 5–7 минут. Налейте немного растительного масла на разогретую сковороду. Выложите сосиски и обжаривайте на среднем огне, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
На практике, если сосиски слишком тонкие, они могут лопнуть. Чтобы этого избежать, сделайте на них несколько неглубоких надрезов ножом. Не пережаривайте, иначе они станут сухими.
Сосиски в микроволновке: для экстренных случаев
Если времени совсем нет, микроволновка — ваш помощник. Выложите сосиски на тарелку, подходящую для СВЧ-печи. Готовьте на максимальной мощности 2–3 минуты. Сосиски будут горячими и готовыми к употреблению.
Этот способ не даёт румяной корочки, но зато он самый быстрый. Для детей это отличный вариант, когда нужно поесть прямо сейчас.
Что важно: выбор сосисок для детей
Выбирайте сосиски с высоким содержанием мяса (указано на упаковке) и без избытка специй. Детям лучше подходят сосиски с пониженным содержанием соли. Обращайте внимание на срок годности и условия хранения.
Если вы опасаетесь покупать готовые сосиски, можно приготовить домашние из курицы или индейки. Но это уже другая история и другой рецепт.
Сосиски-паровозики в тесте
Простой и весёлый способ подачи сосисок, который понравится детям. Отлично подойдёт как для завтрака, так и для лёгкого ужина.
280 ккалБ 10 · Ж 15 · У 2520 мин4 порц.
Понадобится
- Сосиски8 шт
- Слоеное бездрожжевое тесто250 г
- Яйцо1 шт
- Кунжут (по желанию)1 ст.л.
Как готовить
- Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке. Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм.
- Нарежьте тесто на длинные тонкие полоски шириной примерно 1 см. Это будут «рельсы» для наших паровозиков.
- Каждую сосиску оберните полоской теста, оставляя небольшой участок сосиски свободным с одной стороны (это будет «перед» паровозика).
- Выложите сосиски-паровозики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте между ними расстояние.
- Взбейте яйцо вилкой и смажьте им каждую сосиску в тесте. Посыпьте кунжутом, если используете.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут, или пока тесто не станет золотистым и пышным.
Совет. Если нет слоеного теста, можно использовать готовое дрожжевое или даже обычное песочное тесто, но время выпечки может измениться.
Частые вопросы
Как сделать сосиски для детей более полезными?
Выбирайте сосиски с высоким содержанием мяса, без усилителей вкуса и избытка соли. Подавайте их с овощами: свежими или приготовленными на пару.
Можно ли дать сосиски совсем маленьким детям?
Детям до 3 лет сосиски обычно не рекомендуют из-за содержания соли и консервантов. Если решили дать, выбирайте специальные детские сосиски и предлагайте в небольшом количестве.
Как разнообразить подачу сосисок?
Нарежьте сосиски колечками и добавьте в омлет, сделайте из них «паровозики» в тесте или просто подайте с любимым гарниром ребенка.
Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.