Какой контейнер выбрать
Для каши лучше всего подходят герметичные контейнеры с силиконовой прокладкой. Они не дадут жидкости вытечь, даже если контейнер окажется в сумке под наклоном.
Если каша очень жидкая, выбирайте контейнер с разделителями. Так вы сможете упаковать её отдельно от других блюд, не смешивая.
Глубокие круглые или квадратные контейнеры удобнее, чем плоские. В них каша меньше шансов пролиться, а также её легче доставать ложкой.
Как избежать «водянистости»
Тыквенная каша может стать водянистой из-за избытка жидкости при варке или из-за того, что тыква выделяет сок. Чтобы этого избежать, варите кашу на более густой консистенции, чем обычно.
Если каша всё же получилась слишком жидкой, добавьте на этапе варки немного манки, овсяных хлопьев или рисовой муки. Они впитают лишнюю влагу.
На практике, если каша готовится заранее, она может загустеть сама по себе. Если же она стала слишком плотной, перед упаковкой можно добавить пару ложек молока или воды.
Что добавить к каше
Чтобы каша не была скучной, добавьте в неё небольшие порции других продуктов. Например, горсть орехов или семечек добавит хруста.
Свежие или сушёные ягоды, кусочки фруктов (яблоко, груша) сделают вкус ярче. Они не размокнут, если упаковать их отдельно или добавить непосредственно перед едой.
Небольшая ложка натурального йогурта или сметаны, добавленная в ланчбокс, сделает кашу более сливочной. Упакуйте её в отдельный маленький отсек контейнера или в маленький отдельный флакон.
Тыквенная каша с орехами и изюмом
Густая и ароматная тыквенная каша, которую удобно брать с собой.
450 ккалБ 12 · Ж 15 · У 7030 мин2 порц.
Понадобится
- Тыква (очищенная)300 г
- Молоко200 мл
- Вода100 мл
- Рис (круглозерный)50 г
- Сахар1 ст.л.
- Соль0.5 ч.л.
- Изюм30 г
- Грецкие орехи30 г
Как готовить
- Тыкву нарежьте кубиками, залейте водой и варите до мягкости (примерно 15-20 минут).
- Слейте лишнюю воду, тыкву разомните толкушкой или пробейте блендером до состояния пюре.
- В пюре из тыквы добавьте промытый рис, молоко, сахар и соль. Варите на медленном огне, помешивая, до готовности риса (около 15-20 минут). Если каша получается слишком густой, добавьте немного воды или молока.
- В готовую кашу добавьте промытый изюм и измельченные грецкие орехи. Перемешайте.
- Дайте каше полностью остыть перед упаковкой в ланчбокс.
Совет. Если хотите, чтобы каша была более густой, добавьте 1-2 столовые ложки манки вместе с рисом и молоком.
Частые вопросы
Можно ли упаковать кашу, если она ещё горячая?
Нет, горячую кашу упаковывать не стоит. При остывании внутри контейнера образуется конденсат, который сделает кашу водянистой и может привести к появлению бактерий. Дайте каше полностью остыть до комнатной температуры.
Как сделать кашу более сытной для обеда?
Добавьте в кашу белковые компоненты: немного творога, ложку натурального йогурта или горсть орехов и семян. Это также поможет сделать текстуру каши более интересной.
Как избежать смешивания каши с другими продуктами в ланчбоксе?
Используйте ланчбокс с несколькими отделениями. Если такого нет, упакуйте кашу в небольшой герметичный контейнер и положите его в общий ланчбокс. Также можно использовать силиконовые формочки для кексов в качестве разделителей.
Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.