FormulaPP

Выпечка с отрубями на неделю: бюджет и рецепт

Накормить семью выпечкой с отрубями на неделю можно за 300–400 рублей. Основу рациона составят овсяные или пшеничные отруби, мука и немного сахара. Предлагаем простой рецепт овсяного печенья, которое не требует редких продуктов и готовится за 30 минут. Если у вас уже есть мука и сахар, докупить придется только отруби и яйца.

2 мин чтения1 рецепт с КБЖУ

Сколько стоит недельный запас выпечки

Стоимость выпечки с отрубями на неделю для семьи из 3-4 человек составит примерно 300–400 рублей. Цена зависит от вида отрубей (овсяные или пшеничные), количества яиц и сахара, а также от того, какие еще ингредиенты вы добавите. Например, сухофрукты или орехи увеличат итоговую сумму.

Если использовать только базовые продукты — муку, отруби, яйца, сахар, разрыхлитель — то на неделю (7 дней, по 2 порции на человека) уйдет около 150–200 рублей на сами ингредиенты. Остальные расходы — это электроэнергия или газ для выпечки.

Какие отруби выбрать для выпечки

Для выпечки подойдут как овсяные, так и пшеничные отруби. Овсяные придают выпечке более мягкую текстуру и легкий ореховый привкус. Пшеничные отруби имеют более нейтральный вкус и могут сделать выпечку немного более плотной.

На практике, для печенья лучше брать овсяные отруби, они делают его рассыпчатым. Пшеничные подойдут для хлеба или булочек, где нужна более плотная структура.

Как сэкономить на выпечке

Главный способ сэкономить — использовать базовые ингредиенты. Мука, сахар, яйца и отруби — это основа, которая стоит недорого. Старайтесь не добавлять дорогие ингредиенты вроде орехов, цукатов или шоколада, если бюджет ограничен.

Покупайте ингредиенты в больших упаковках, если вы часто печете. Это выгоднее, чем покупать маленькие пачки. Также следите за акциями в магазинах.

Простое печенье из овсяных отрубей

Рассыпчатое печенье, которое готовится быстро и не требует сложных ингредиентов.

120 ккалБ 3 · Ж 5 · У 1530 мин16 порц.

Понадобится

  • Овсяные отруби200 г
  • Пшеничная мука100 г
  • Сахар80 г
  • Яйцо куриное1 шт
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
  • Сливочное масло50 г

Как готовить

  1. Растопите сливочное масло.
  2. В миске смешайте овсяные отруби, пшеничную муку, сахар и разрыхлитель.
  3. Добавьте к сухим ингредиентам растопленное масло и яйцо. Замесите тесто.
  4. Сформируйте из теста небольшие шарики и слегка приплюсните их на противне, застеленном пергаментной бумагой.
  5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Совет. Если тесто получилось слишком сухим, добавьте ещё одно яйцо или немного воды. Если слишком липким – добавьте ещё немного муки или отрубей.

Частые вопросы

Сколько примерно стоит пачка отрубей?

Пачка овсяных или пшеничных отрубей весом 200-300 г стоит в среднем 50-100 рублей, в зависимости от марки и магазина.

Можно ли заменить сахар?

Да, сахар можно заменить на мёд или сироп, но это увеличит стоимость выпечки. Также можно использовать сахарозаменитель, если он есть у вас дома.

Как долго хранится такое печенье?

Печенье из отрубей хорошо хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5-7 дней.

По теме

Готовить дешевле, не считая всё вручную

FormulaPP спрашивает, что есть в холодильнике, и собирает меню на день: блюда с граммовками, шагами и КБЖУ каждой порции, а в список покупок кладёт только недостающее. Первые меню — бесплатно, аккаунт нужен, чтобы сохранить рацион со списком покупок и вернуться к нему завтра.

Собрать меню из своих продуктов

Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.