Почему киви и йогурт — идеальное сочетание
Киви богат витамином С и клетчаткой, а йогурт — белком и пробиотиками. Вместе они создают лёгкий, но питательный завтрак.
Киви добавляет освежающую кислинку, которая отлично балансирует сладость йогурта или гранолы.
Такой завтрак не требует термической обработки, что экономит время утром.
На практике: как подготовить киви
На практике киви лучше всего использовать слегка мягкий, но не перезревший. Слишком твёрдый будет сложно чистить, а слишком мягкий — кашеобразным.
Очищайте киви ножом или ложкой. Если чистите ножом, срежьте верхушку и низ, затем проведите ножом вдоль кожуры, снимая её. Альтернатива — разрезать плод пополам и вычерпать мякоть ложкой.
Сколько это стоит
Стоимость одного завтрака из киви и йогурта без учёта гранолы и мяты составит около 30-40 рублей на человека.
Цена может варьироваться в зависимости от сезона и места покупки продуктов. Киви в среднем стоит 40-60 рублей за штуку, натуральный йогурт — 50-80 рублей за 150 г.
Если добавить 30 г гранолы (около 15 рублей) и несколько веточек мяты (около 10 рублей), общий бюджет на завтрак увеличится до 55-65 рублей.
Фруктовый салат с киви, йогуртом и мятой
Освежающий и лёгкий салат, который готовится за считанные минуты.
130 ккалБ 7 · Ж 2 · У 225 мин1 порц.
Понадобится
- киви1 шт.
- натуральный йогурт100 г
- свежая мята5 г
Как готовить
- Очистите киви от кожуры и нарежьте кубиками или дольками.
- Выложите киви в небольшую миску.
- Добавьте натуральный йогурт.
- Мелко нарежьте листья мяты и посыпьте салат сверху.
- Аккуратно перемешайте перед подачей.
Совет. Для большей сладости можно добавить половину чайной ложки мёда или кленового сиропа, но это увеличит калорийность.
Йогуртовое парфе с киви и гранолой
Слоёный десерт, который выглядит празднично и готовится очень быстро.
250 ккалБ 10 · Ж 8 · У 357 мин1 порц.
Понадобится
- натуральный йогурт120 г
- киви1 шт.
- гранола30 г
Как готовить
- Очистите киви и нарежьте его тонкими кружочками или кубиками.
- В высокий стакан или креманку выложите слой йогурта.
- Сверху положите слой киви.
- Добавьте слой гранолы.
- Повторите слои, если позволяет высота стакана, закончив гранолой или йогуртом.
- Подавайте сразу.
Совет. Чтобы гранола не размокла слишком быстро, добавляйте её непосредственно перед употреблением или кладите последним слоем.
Быстрый киви-смузи
Энергетический напиток для утра, который готовится в блендере за пару минут.
160 ккалБ 8 · Ж 3 · У 283 мин1 порц.
Понадобится
- киви2 шт.
- натуральный йогурт80 г
- вода или молоко50 мл
Как готовить
- Очистите киви от кожуры.
- Поместите киви, йогурт и воду (или молоко) в чашу блендера.
- Взбейте до однородной консистенции.
- При необходимости добавьте немного воды для достижения желаемой густоты.
- Перелейте в стакан и сразу подавайте.
Совет. Для более густого и холодного смузи можно использовать замороженные кусочки киви или добавить кубики льда.
Частые вопросы
Можно ли использовать сладкий йогурт вместо натурального?
Да, можно. Однако учтите, что это увеличит общее количество сахара в завтраке. Если используете сладкий йогурт, возможно, не понадобится дополнительный подсластитель.
Что делать, если нет гранолы для парфе?
Вместо гранолы можно использовать любые другие хрустящие топпинги: измельчённые орехи, семена чиа, овсяные хлопья (не требующие варки), или даже обычное печенье, раскрошенное на мелкие кусочки.
Какие еще фрукты или ягоды подойдут к киви и йогурту?
Отлично подойдут банан, клубника, малина, голубика, персик или манго. Главное, чтобы они сочетались по вкусу и не требовали термической обработки.
Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.