FormulaPP

Как быстро удалить косточки из слив: 3 способа

Удалить косточку из сливы можно за 10–30 секунд, не разрезая ягоду пополам. Попробуйте метод с зубочисткой, ножом или специальным приспособлением. Если сливы нужны для компота или варенья, их всё равно придётся разрезать.

2 мин чтения1 рецепт с КБЖУ

Зубочистка: 10 секунд на сливу

Возьмите сливу и зубочистку. Найдите место, где косточка кажется ближе к поверхности. Обычно это сторона, противоположная углублению.

Вставьте зубочистку под углом, чтобы она упёрлась в косточку. Аккуратно надавите и вытолкните косточку на другую сторону. Если косточка не поддаётся, попробуйте немного повернуть сливу или изменить угол зубочистки.

Этот метод подходит для мягких и спелых слив. Для твердых или недозрелых слив он может потребовать больше усилий или оказаться неэффективным.

Нож: 20 секунд на сливу

Используйте маленький острый нож. Проведите им вокруг косточки, стараясь сделать минимальный разрез.

Слегка надавите на сливу с боков, чтобы косточка вышла. Если она не выходит, попробуйте поддеть её кончиком ножа.

Этот способ немного повреждает мякоть, но косточка удаляется легче, чем зубочисткой. Он подходит для слив любой степени спелости.

Специальное приспособление: 30 секунд на сливу

Существуют специальные инструменты для удаления косточек из вишни и слив. Они работают по принципу щипцов или пресса.

Поместите сливу в предназначенное для неё отверстие и нажмите на ручку. Косточка будет выдавлена.

Этот метод самый быстрый и аккуратный, но требует наличия специального инструмента. Он идеально подходит для большого количества слив.

Когда сливы лучше разрезать

Если вы готовите компот, варенье или джем, косточки всё равно придётся удалять, разрезая сливы пополам. Это займёт около 1–2 минут на 10–15 слив.

Для выпечки, например, для пирогов, сливы также чаще всего разрезают. Это позволяет равномернее распределить их по тесту и удалить косточку.

Сливы, запеченные с корицей

Простой десерт из слив, который готовится быстро и не требует много ингредиентов. Косточки удалены методом разрезания пополам.

120 ккалБ 1 · Ж 3 · У 2325 мин4 порц.

Понадобится

  • сливы500 г
  • сахар2 ст. л.
  • корица молотая0.5 ч. л.
  • сливочное масло10 г

Как готовить

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Сливы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите половинки слив в форму для запекания срезом вверх.
  3. Смешайте сахар с корицей и посыпьте сливы этой смесью.
  4. Сверху на каждую половинку сливы положите по маленькому кусочку сливочного масла.
  5. Запекайте в духовке 20 минут, пока сливы не станут мягкими, а сахар не карамелизуется.

Совет. Подавайте горячими, можно с шариком ванильного мороженого.

Частые вопросы

Какой способ удаления косточек из слив самый быстрый?

Самый быстрый способ — использовать специальное приспособление для удаления косточек. Если его нет, то метод с ножом займёт около 20 секунд на сливу.

Можно ли удалить косточку, не повредив сливу?

Метод с зубочисткой позволяет удалить косточку с минимальным повреждением сливы. Спелые и мягкие сливы поддаются ему лучше всего.

Что делать, если слива очень спелая и мягкая?

Для очень спелых и мягких слив лучше всего подходит метод с зубочисткой, так как он требует деликатного обращения и не раздавливает мякоть.

По теме

Что приготовить сегодня — за минуту

FormulaPP спрашивает, что есть в холодильнике, и собирает меню на день: блюда с граммовками, шагами и КБЖУ каждой порции, а в список покупок кладёт только недостающее. Первые меню — бесплатно, аккаунт нужен, чтобы сохранить рацион со списком покупок и вернуться к нему завтра.

Собрать меню из своих продуктов

Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.