Сколько пшена осталось? Подсчет
Для начала оцените количество оставшейся крупы. Обычно пшенная каша готовится в пропорции 1:3 или 1:4 (пшено к воде). Если у вас осталась примерно 1 стакан каши, это около 200-250 г готового продукта. Этого хватит на 2-3 порции.
Если пшено осталось в сухом виде, его можно использовать для других блюд, не только каши. Например, для начинок или запеканок.
Как использовать остатки пшенной каши
Пшенная каша — отличная основа для новых блюд. Главное — чтобы она не была слишком жидкой или приторно сладкой. Если каша получилась слишком мягкой, ее можно загустить, добавив немного муки или манки. Если слишком пресной — добавить сыр, яйцо или специи.
Из готовой пшенной каши можно сделать оладьи, запеканку или добавить ее в суп для сытности. Это быстро и просто, особенно если каша уже сварена.
Что докупить
Для приготовления всех трех блюд вам, скорее всего, понадобятся яйца, мука и сахар. Для запеканки — еще молоко или кефир, и, по желанию, творог или ягоды. Для оладий — молоко или вода. Для каши по-новому — овощи или сыр.
Если у вас есть остатки творога, сметаны или сухофруктов, их тоже можно добавить в запеканку или оладьи.
Пшенная запеканка из остатков каши
Простой и сытный вариант для завтрака или ужина из вчерашней пшенной каши.
250 ккалБ 8 · Ж 10 · У 3030 мин4 порц.
Понадобится
- Оставшаяся пшенная каша500 г
- Яйцо куриное2 шт
- Сахар2 ст. л.
- Мука пшеничная3 ст. л.
- Молоко50 мл
- Сливочное масло10 г
Как готовить
- Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
- В миске смешайте оставшуюся пшенную кашу с яйцами, сахаром и мукой.
- Добавьте молоко, перемешайте до однородности. Если хотите, добавьте творог, изюм или ягоды.
- Выложите массу в форму, разровняйте.
- Запекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Совет. Если каша получилась очень густой, добавьте больше молока или сметаны.
Пшенные оладьи из остатков каши
Быстрый завтрак или перекус из пшенной каши, который понравится и детям, и взрослым.
180 ккалБ 5 · Ж 8 · У 2020 мин3 порц.
Понадобится
- Оставшаяся пшенная каша300 г
- Яйцо куриное1 шт
- Мука пшеничная2 ст. л.
- Сахар1 ст. л.
- Растительное масло2 ст. л.
Как готовить
- В миске смешайте пшенную кашу с яйцом, мукой и сахаром.
- Хорошо перемешайте до получения густого теста. Если тесто жидковато, добавьте еще немного муки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Совет. Подавайте оладьи со сметаной, медом или вареньем.
Пшенная каша «по-новому» с сыром и зеленью
Простой способ превратить остатки пшенной каши в полноценный гарнир или самостоятельное блюдо.
200 ккалБ 9 · Ж 12 · У 1515 мин2 порц.
Понадобится
- Оставшаяся пшенная каша300 г
- Сыр твердый50 г
- Зелень свежая (укроп, петрушка)1 пучок
- Сливочное масло10 г
- Сольпо вкусу
Как готовить
- Натрите сыр на крупной терке.
- Мелко нарежьте зелень.
- В сковороду выложите пшенную кашу, добавьте сливочное масло.
- Прогрейте кашу на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
- Добавьте тертый сыр и зелень, перемешайте. Посолите по вкусу. Подавайте горячей.
Совет. Вместо сыра можно добавить обжаренный лук или грибы.
Частые вопросы
Можно ли использовать остатки пшена, если оно немного подсохло?
Да, если пшено не испортилось, его можно использовать. Для запеканки или оладий оно подойдет отлично. Если пшено сухое, его можно немного размочить в воде или молоке перед приготовлением.
Как понять, что пшенная каша испортилась?
Обратите внимание на запах: испорченное пшено имеет прогорклый или неприятный запах. Также проверьте цвет и наличие плесени. Если есть сомнения, лучше не использовать.
Можно ли добавить в пшенную запеканку фрукты?
Да, можно. Яблоки, груши, изюм или курага отлично сочетаются с пшенной кашей. Добавьте их в тесто перед запеканием.
Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.