FormulaPP

Сколько белка в пармезане на 100 грамм

Пармезан — твёрдый выдержанный сыр, который содержит много белка. На 100 грамм продукта приходится около 35 грамм белка. Это делает его ценным источником протеина, особенно для тех, кто следит за его потреблением. В статье мы рассмотрим точные цифры КБЖУ пармезана и как его можно использовать в рационе.

2 мин чтения1 рецепт с КБЖУ

КБЖУ пармезана на 100 грамм

В среднем, на 100 грамм пармезана приходится:

Калории: 392 ккал

Белки: 35 г

Жиры: 28 г

Почему в пармезане так много белка

Процесс производства пармезана включает длительное созревание, в ходе которого из молока удаляется большая часть воды. Это концентрирует все питательные вещества, включая белок. Белок в пармезане представлен в основном казеином и сывороточными белками, которые легко усваиваются организмом.

Высокое содержание белка делает пармезан питательным продуктом. Он может способствовать насыщению и поддержанию мышечной массы. Важно учитывать общую калорийность и содержание жиров при включении пармезана в ежедневное меню.

Как использовать пармезан в рационе

Благодаря своему яркому вкусу пармезан часто используют в небольших количествах для придания блюдам пикантности. Его можно натирать в пасту, салаты, супы или использовать в запеканках.

На практике, для заправки салата или посыпки пасты достаточно 15–20 грамм пармезана. Это добавит около 12–14 грамм белка и 7–9 грамм жира, при этом калорийность порции увеличится незначительно.

Паста с соусом песто и пармезаном

Простой и быстрый рецепт пасты с ароматным соусом песто и тёртым пармезаном.

550 ккалБ 20 · Ж 25 · У 6020 мин2 порц.

Понадобится

  • паста (спагетти или феттучини)200 г
  • соус песто60 г
  • пармезан (тёртый)30 г
  • оливковое масло1 ст.л.
  • сольпо вкусу

Как готовить

  1. Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
  2. Пока варится паста, в большой миске смешайте соус песто с оливковым маслом.
  3. Слейте воду с пасты, оставив немного жидкости для соуса. Добавьте пасту в миску с песто.
  4. Хорошо перемешайте, при необходимости добавьте немного воды от варки пасты, чтобы соус стал более жидким.
  5. Разложите пасту по тарелкам и посыпьте сверху тёртым пармезаном.

Совет. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус кедровые орешки или обжарить их отдельно и посыпать сверху.

Частые вопросы

Можно ли есть пармезан каждый день?

Пармезан можно включать в рацион ежедневно, но в умеренных количествах из-за его высокой калорийности и содержания жиров. Обычно достаточно 15-30 грамм в день.

Чем заменить пармезан, если его нет?

В качестве замены можно использовать другие твёрдые выдержанные сыры с похожим вкусом, например, Грана Падано или выдержанный Чеддер.

Сколько белка в пармезане на 100 грамм?

В 100 граммах пармезана содержится около 35 грамм белка.

По теме

Считать КБЖУ, не считая КБЖУ

FormulaPP спрашивает, что есть в холодильнике, и собирает меню на день: блюда с граммовками, шагами и КБЖУ каждой порции, а в список покупок кладёт только недостающее. Первые меню — бесплатно, аккаунт нужен, чтобы сохранить рацион со списком покупок и вернуться к нему завтра.

Собрать меню из своих продуктов

Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.