КБЖУ сырой моркови на 100 г
В сырой моркови на 100 грамм приходится около 0,9 г белков, 0,2 г жиров и 9,6 г углеводов. Большая часть углеводов — это клетчатка и натуральные сахара, которые придают моркови сладковатый вкус.
Это делает морковь хорошим источником энергии, но при этом она не перегружает организм калориями. Углеводы в моркови усваиваются постепенно, что важно для поддержания стабильного уровня сахара в крови.
Чем отличается от вареной или тушеной моркови
Термическая обработка меняет состав моркови. При варке или тушении часть углеводов может перейти в бульон, а содержание клетчатки может немного снизиться. В то же время, калорийность может незначительно увеличиться из-за впитывания влаги или добавления масла при тушении.
Сырая морковь сохраняет максимум клетчатки, которая важна для пищеварения. Вареная или тушеная морковь легче усваивается, но теряет часть своих свойств. Например, в 100 г отварной моркови может быть около 32 ккал, а в тушеной — около 50 ккал, в зависимости от способа приготовления.
Как использовать морковь в рационе
Сырую морковь можно добавлять в салаты, натирать в качестве перекуса или делать из нее свежевыжатый сок. Она хорошо сочетается с яблоками, капустой, свеклой. Из нее можно приготовить морковные котлеты или легкие овощные супы.
При выборе моркови обращайте внимание на ее внешний вид: она должна быть твердой, без пятен и повреждений. Храните морковь в холодильнике, в отделении для овощей, чтобы сохранить свежесть и полезные свойства.
Салат из моркови с яблоком и изюмом
Легкий и освежающий салат, который можно приготовить за 15 минут.
110 ккалБ 1.5 · Ж 1.2 · У 2315 мин4 порц.
Понадобится
- Морковь300 г
- Яблоко1 шт
- Изюм30 г
- Натуральный йогурт50 г
- Лимонный сок1 ч.л.
Как готовить
- Морковь и яблоко вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
- Изюм промойте и залейте кипятком на 5 минут, затем воду слейте.
- В миске смешайте натертую морковь, яблоко и изюм.
- Добавьте натуральный йогурт и лимонный сок, аккуратно перемешайте.
- Дайте салату настояться 5-10 минут перед подачей.
Совет. Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы.
Частые вопросы
Сколько калорий в 100 г сырой моркови?
В 100 граммах сырой моркови содержится примерно 41 ккал.
Сколько углеводов в сырой моркови?
В 100 граммах сырой моркови около 9,6 г углеводов, из которых большая часть – клетчатка и натуральные сахара.
Можно ли есть морковь сырой?
Да, морковь можно и нужно есть сырой. Она является источником клетчатки и витаминов.
Как морковь влияет на организм?
Морковь является источником клетчатки, которая полезна для пищеварения. Если у вас есть заболевания или диета от врача, уточните у него рекомендации по употреблению моркови.
Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.