Почему банка — лучший вариант
Банка — это герметичная тара, которая сохранит свежесть продуктов и не даст соусу пролиться в сумке. В отличие от пластиковых контейнеров, стекло не впитывает запахи и легко моется. Удобно есть прямо из банки, если взять длинную ложку.
Можно заранее нарезать овощи, отварить крупы или курицу, а вечером просто собрать всё в банке. С утра у вас будет готовый обед, который не займёт много времени на приготовление.
Слои — секрет свежести
Чтобы салат не превратился в кашу, важно правильно уложить ингредиенты. Сначала в банку идут самые плотные и влажные продукты: заправка, варёные овощи, бобовые. Затем — зелень, а сверху — хрустящие элементы: сухарики, орехи, свежие овощи.
При подаче просто переверните банку на тарелку или аккуратно перемешайте слои ложкой. Так вы сохраните текстуру и вкус каждого компонента.
Что докупить: минимум
Для представленных рецептов понадобится минимум дополнительных продуктов. В основном это свежие овощи и зелень, которые можно купить в любом магазине.
Если вы хотите добавить сухарики, лучше приготовить их самостоятельно из вчерашнего хлеба. Это займёт 5 минут в духовке или на сковороде.
Салат с тунцом и кукурузой
Быстрый и сытный салат из консервированных продуктов.
350 ккалБ 25 · Ж 20 · У 1510 мин1 порц.
Понадобится
- тунец консервированный100 г
- кукуруза консервированная100 г
- помидоры черри50 г
- красный лук20 г
- оливковое масло1 ст. л.
- лимонный сок0.5 ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Как готовить
- Слейте жидкость с тунца и кукурузы.
- Помидоры черри разрежьте пополам. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
- В банке смешайте тунец, кукурузу, помидоры и лук.
- В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат.
- Аккуратно перемешайте и закройте банку.
Совет. Для большей сытности можно добавить отварное яйцо или авокадо.
Салат с курицей и овощами
Лёгкий и полезный салат с отварной курицей и свежими овощами.
280 ккалБ 30 · Ж 10 · У 1215 мин1 порц.
Понадобится
- куриное филе отварное100 г
- огурец свежий70 г
- морковь свежая50 г
- болгарский перец50 г
- зелень (укроп, петрушка)15 г
- йогурт натуральный без добавок2 ст. л.
- горчица дижонская0.5 ч. л.
- сольпо вкусу
Как готовить
- Куриное филе нарежьте кубиками.
- Огурец, морковь и болгарский перец нарежьте мелкой соломкой или кубиками.
- Зелень мелко порубите.
- В банке слоями выложите курицу, огурец, морковь, перец и зелень.
- В отдельной миске смешайте йогурт, горчицу и соль. Заправьте салат.
- Закройте банку.
Совет. Если нет йогурта, можно использовать сметану или легкий майонез. Морковь можно натереть на терке для корейской моркови.
Вегетарианский салат с нутом
Сытный и питательный салат на основе нута.
320 ккалБ 15 · Ж 18 · У 2515 мин1 порц.
Понадобится
- нут консервированный150 г
- помидоры вяленые30 г
- оливки без косточек30 г
- руккола20 г
- чеснок1 зубчик
- оливковое масло1 ст. л.
- бальзамический уксус0.5 ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Как готовить
- Слейте жидкость с нута.
- Вяленые помидоры и оливки нарежьте.
- Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите.
- В банке смешайте нут, помидоры, оливки и чеснок.
- Сверху выложите рукколу.
- В отдельной миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Заправьте салат.
- Закройте банку.
Совет. Можно добавить немного тертого сыра пармезан или кедровых орешков для более насыщенного вкуса.
Частые вопросы
Как долго салат хранится в банке?
В холодильнике такой салат можно хранить до 2 дней. Главное, чтобы все ингредиенты были свежими, а банка плотно закрыта.
Можно ли добавить в салат сухарики?
Да, но лучше добавить их непосредственно перед употреблением, чтобы они не размокли. Или хранить их отдельно.
Какие еще ингредиенты подойдут для салата в банке?
Хорошо подойдут отварные крупы (киноа, булгур), запеченные овощи (тыква, батат), сыры (фета, моцарелла), яйца, орехи и семечки.
Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.