FormulaPP

Вчерашняя каша с горохом: 2 блюда за 30 минут

Осталась каша с горохом после обеда? Не спешите её выбрасывать. Превратите её в сытные оладьи или добавьте в овощной суп. Оба блюда готовятся не дольше 30 минут, а из дополнительных продуктов понадобятся только яйца и мука.

2 мин чтения1 рецепт с КБЖУ

Почему гороховая каша может не понравиться

Вчерашняя каша может быть сухой и комковатой. Если горох был плохо разварен, она будет жесткой. Вкус также может показаться пресным.

Чтобы исправить ситуацию, важно добавить влаги и вкуса. Для этого подойдут яйца, сметана или немного бульона. Специи также помогут освежить вкус.

Что важно учесть перед приготовлением

Если каша очень густая, добавьте немного воды или молока, чтобы она стала более пластичной. Это особенно важно для приготовления оладий.

Проверьте, достаточно ли соли в каше. Если нет, добавьте её перед смешиванием с другими ингредиентами. Это поможет избежать пресного вкуса.

Сколько это стоит

Приготовление оладий из 200 г остатков каши обойдется примерно в 20-30 рублей. Дополнительно понадобятся 2 яйца (около 15 руб.) и 2 ст.л. муки (2 руб.).

Добавление каши в суп практически не увеличит его стоимость, так как основным ингредиентом будет бульон и овощи.

Гороховые оладьи

Быстрый способ использовать остатки гороховой каши, превратив их в нежные оладьи.

250 ккалБ 10 · Ж 12 · У 2520 мин2 порц.

Понадобится

  • Вчерашняя каша с горохом200 г
  • Яйцо куриное2 шт
  • Мука пшеничная2 ст.л.
  • Сольщепотка
  • Масло растительное2 ст.л.

Как готовить

  1. В миску выложите вчерашнюю кашу с горохом. Если она очень густая, добавьте 1-2 ст.л. воды или молока.
  2. Добавьте яйца, муку, соль. Тщательно перемешайте до получения однородной массы, похожей на тесто для оладий.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  4. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие оладьи.
  5. Жарьте с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
  6. Подавайте горячими.

Совет. Если хотите добавить сладости, можно подавать оладьи с вареньем или медом.

Частые вопросы

Можно ли добавить в кашу другие ингредиенты, кроме яиц и муки?

Да, можно добавить мелко нарезанный лук, зелень или немного тертого сыра для более насыщенного вкуса.

Как сделать оладьи более пышными?

Для пышности можно добавить 0,5 ч.л. разрыхлителя к муке. Также важно хорошо разогреть сковороду перед жаркой.

Как использовать кашу в супе?

Добавьте кашу в овощной или мясной бульон за 5-7 минут до готовности супа. Она придаст блюду сытность и интересный вкус.

По теме

Готовить дешевле, не считая всё вручную

FormulaPP спрашивает, что есть в холодильнике, и собирает меню на день: блюда с граммовками, шагами и КБЖУ каждой порции, а в список покупок кладёт только недостающее. Первые меню — бесплатно, аккаунт нужен, чтобы сохранить рацион со списком покупок и вернуться к нему завтра.

Собрать меню из своих продуктов

Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.