Что приготовить из консервированного тунца: 3 блюда
Банка тунца — это уже готовый белок для быстрого обеда или ужина. Сделаем салат с яйцом и зеленью за 15 минут, пасту с оливками за 20, и горячие бутерброды за 10. Из докупок понадобятся только яйца, оливки и хлеб.
2 мин чтения3 рецепта с КБЖУ
Какой тунец выбрать: в масле или в собственном соку?
Тунец в собственном соку — более диетический вариант, около 100 ккал на 100 г. Он отлично подходит для салатов, где вы сами контролируете количество масла.
Тунец в масле содержит примерно 200-250 ккал на 100 г, но масло уже добавляет вкус и сочность. Его можно использовать в блюдах, где дополнительный жир не помешает, например, в горячих бутербродах или пасте.
Как правильно разобрать тунца для блюда
Откройте банку и слейте всю жидкость. Это важно, чтобы блюдо не получилось слишком мокрым.
Переложите рыбу в миску и аккуратно разберите вилкой на небольшие кусочки. Старайтесь не превращать его в кашу, если рецепт этого не требует.
Сколько стоит приготовить эти блюда на четверых
Одна банка тунца (185 г) стоит около 150-250 рублей. Яйца (3 шт) — 30-40 рублей, оливки (100 г) — 70-100 рублей, хлеб (3-4 ломтика) — 20-30 рублей. Общая стоимость без учета базовых продуктов (масло, соль, перец) составит около 270-420 рублей на всех.
Салат с тунцом, яйцом и зеленью
Простой и сытный салат, который готовится за 15 минут. Отличный вариант для обеда.
350 ккалБ 25 · Ж 25 · У 515 мин2 порц.
Понадобится
тунец консервированный1 банка
яйца куриные3 шт
зеленый лук50 г
укроп свежий30 г
майонез2 ст.л.
сольпо вкусу
черный перецпо вкусу
Как готовить
Отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания), остудите и очистите.
Слейте жидкость из банки с тунцом, разомните рыбу вилкой.
Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
Нарежьте яйца кубиками.
Соедините в миске тунец, яйца, зелень. Заправьте майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте.
Совет. Для более легкого варианта заправьте салат греческим йогуртом вместо майонеза.
Паста с тунцом и оливками
Горячее блюдо из пасты с насыщенным вкусом Средиземноморья. Готовится за 20 минут.
450 ккалБ 28 · Ж 20 · У 4020 мин2 порц.
Понадобится
тунец консервированный1 банка
паста (спагетти, пенне)180 г
оливки без косточек100 г
чеснок2 зубчика
оливковое масло2 ст.л.
томатный соус (опционально)3 ст.л.
сольпо вкусу
черный перецпо вкусу
Как готовить
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
Слейте жидкость из банки с тунцом, разомните рыбу вилкой.
Оливки нарежьте кольцами.
Чеснок мелко порубите.
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок 1 минуту до аромата.
Добавьте тунец и оливки, прогрейте 2-3 минуты.
Если используете, добавьте томатный соус. Перемешайте.
Слейте воду с пасты, оставив немного для соуса. Добавьте пасту в сковороду к тунцу, перемешайте, при необходимости добавив немного воды от варки пасты.
Совет. Вместо оливок можно использовать каперсы. Добавьте немного лимонного сока перед подачей для свежести.
Горячие бутерброды с тунцом
Сытный и быстрый вариант для перекуса или легкого ужина. Готовятся за 10 минут.
380 ккалБ 22 · Ж 28 · У 1510 мин2 порц.
Понадобится
тунец консервированный1 банка
хлеб (тостовый или батон)4 ломтика
сыр твердый50 г
майонез1 ст.л.
горчица (по желанию)0.5 ч.л.
зелень (укроп, петрушка)1 ст.л.
Как готовить
Слейте жидкость из банки с тунцом, разомните рыбу вилкой.
Добавьте к тунцу майонез, горчицу (если используете) и мелко нарезанную зелень. Перемешайте.
Натрите сыр на крупной терке.
Выложите смесь из тунца на ломтики хлеба, сверху посыпьте сыром.
Запекайте в разогретой духовке (180°C) или под грилем 5-7 минут до расплавления сыра и золотистой корочки.
Совет. Для большей сочности можно добавить в начинку немного мелко нарезанного маринованного огурца.
Частые вопросы
Можно ли использовать тунца в масле для салата?
Да, можно. Просто учитывайте, что масло из банки добавит калорийности и жирности блюду. Возможно, потребуется меньше заправки.
Что делать, если нет свежей зелени для салата?
В салат можно добавить сушеные травы (например, итальянские или прованские), или немного зеленого лука из морозилки.
Как сделать бутерброды с тунцом более хрустящими?
Перед тем как выкладывать начинку, можно слегка поджарить хлеб на сковороде или в тостере.
FormulaPP спрашивает, что есть в холодильнике, и собирает меню на день: блюда с граммовками, шагами и КБЖУ каждой порции, а в список покупок кладёт только недостающее. Первые меню — бесплатно, аккаунт нужен, чтобы сохранить рацион со списком покупок и вернуться к нему завтра.