Как рассчитать калорийность супа на неделю
Чтобы узнать калорийность супа, первым делом определите его основные ингредиенты. Например, для овощного супа из картофеля, моркови и лука: 100 г картофеля — 77 ккал, 100 г моркови — 41 ккал, 100 г лука — 40 ккал. Общее количество калорий легко посчитать на порцию, учитывая количество каждого ингредиента.
Также важно учитывать, как вы будете готовить суп. Например, обжарка овощей в масле добавит около 90 ккал на столовую ложку масла. Если делать без обжаривания, калорийность будет ниже.
Что влияет на калорийность супа
Калорийность супа зависит от нескольких факторов:
1. **Ингредиенты.** Бобовые, крупы и мясо увеличивают калорийность. Например, 100 г чечевицы — около 116 ккал.
2. **Способы приготовления.** Запекание или обжарка добавляют дополнительные калории. При варке без жира калорийность ниже.
3. **Порции.** Размер порций также влияет. Обычно порция супа составляет 250-300 мл.
Пример расчета калорийности простого супа
Рассмотрим простой овощной суп для приготовления на неделю. На 7 порций вам понадобятся:
- 300 г картофеля — 231 ккал
- 200 г моркови — 82 ккал
- 150 г лука — 60 ккал, и также добавьте 1 л овощного бульона (0 ккал). В итоге: 373 ккал на всю кастрюлю, или около 53 ккал на порцию. Если добавить 50 г чечевицы, то еще +58 ккал, итого — 111 ккал на порцию.
Как хранить супы на неделю
Супы можно хранить в холодильнике до 5 дней или замораживать. Замороженные супы сохраняют свои свойства до 3 месяцев. Разделите супы по порциям в контейнерах, чтобы легко разогревать.
Овощной суп с чечевицей
Легкий и питательный овощной суп, идеальный для приготовления на неделю.
111 ккалБ 5 · Ж 0 · У 2160 мин7 порц.
Понадобится
- Картофель300 г
- Морковь200 г
- Лук150 г
- Чечевица50 г
- Овощной бульон1000 мл
- Соль1 ч.л.
- Перец0.5 ч.л.
Как готовить
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
- В кастрюле доведите овощной бульон до кипения.
- Добавьте нарезанные овощи и чечевицу, варите 30 минут на среднем огне.
- Посолите и поперчите по вкусу, дайте настояться 10 минут перед подачей.
Совет. На практике, если хотите увеличить питательность, добавьте к супу немного оливкового масла перед подачей.
Частые вопросы
Как узнать калорийность других супов?
Для расчета калорийности других супов, сложите калории всех ингредиентов и разделите на количество порций.
Можно ли замораживать супы?
Да, большинство супов хорошо замораживаются и могут храниться до 3 месяцев.
Как долго можно хранить суп в холодильнике?
Супы можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Материал подготовлен редакцией FormulaPP — сервиса, который собирает меню из продуктов, что уже есть дома, считает КБЖУ и список покупок.