Продукты
Как выбирать и хранить
- ЛайфхакиКухня без лишних движений
- ПродуктыКак выбирать и хранить
- ПитаниеКБЖУ, нормы, меню
- Вопрос-ответКоротко и по делу
- Про блюдаРазборы и подборки
- ЭкономияМеньше тратить, ничего не выбрасывать
Продукты
24 статьи — свежие сверху
- · Продукты
Как выбрать клубнику для десертов: 5 признаков
Чтобы клубника для десерта была ароматной и сладкой, выбирайте ягоды по внешнему виду и запаху. Обращайте внимание на цвет, размер, целостность и отсутствие плесени. Если ищете ягоды для украшения, берите плотные, одинакового размера. Для пюре подойдут более мягкие, но без повреждений.
- · Продукты
Как выбрать сладкий виноград без косточек
Чтобы выбрать сладкий виноград без косточек, обращайте внимание на цвет, упругость ягод и состояние веточек. Сладкие сорта, как правило, имеют плотную кожицу и легкий восковой налет. Вот 5 признаков, которые помогут вам на рынке.
- · Продукты
Как хранить багет, чтобы он не черствел
Свежий багет — это вкусно, но черствеет он быстро, буквально за полдня. Чтобы хлеб дольше оставался мягким, его нужно правильно упаковать. Рассказываем, как это сделать, и сколько дней можно хранить багет при комнатной температуре и в холодильнике.
- · Продукты
Как выбрать спелую вишню для пирога
Для идеального пирога выбирайте вишню плотную, темно-красную, без пятен и признаков плесени. Ягоды должны быть упругими, с целой плодоножкой. Если вишня слегка сморщенная, это может говорить о том, что она перезрела и будет слишком кислой или водянистой.
- · Продукты
Как правильно выбрать репу на рынке: 5 советов
Выбор репы на рынке займет всего 5 минут, если знать на что обращать внимание. Ищите гладкую, плотную и тяжелую репу. Из докупок может понадобиться только морковь для салата.
- · Продукты
Как выбрать желатин для заливного: сила и прозрачность
Выбирайте желатин по показателю силы (блю-единицы) и степени очистки, чтобы заливное получилось упругим и прозрачным. Обычно подходит 170-200 блю-единиц. Если в составе есть красители или ароматизаторы — это не тот продукт. Для заливного лучше брать листовой или гранулированный порошок, а не быстрорастворимый.
- · Продукты
Как выбрать хорошую сельдь для закуски
Чтобы выбрать качественную сельдь, обращайте внимание на цвет, запах и консистенцию. В статье объясняем, на что конкретно смотреть и как правильно хранить рыбу.
- · Продукты
Форель: как выбрать и хранить свежую рыбу
Свежая форель — ценный продукт, но важно уметь выбирать качественную рыбу и правильно её хранить, чтобы она не потеряла вкус и пользу. Расскажем, на что обратить внимание при покупке, как проверить свежесть и сколько её можно держать в холодильнике.
- · Продукты
Как выбрать рикотту для завтрака: 5 признаков качества
Чтобы рикотта для завтрака была нежной и вкусной, обращайте внимание на упаковку, срок годности, состав и внешний вид. Хорошая рикотта должна быть белоснежной, без желтизны и посторонних запахов. Если сомневаетесь, выбирайте продукт в стеклянной банке или пластиковом контейнере, где видно содержимое.
- · Продукты
Как хранить кокосовую стружку после вскрытия
Открытая упаковка кокосовой стружки требует особого подхода, чтобы сохранить её аромат и не допустить порчи. Если стружка хранится неправильно, она может впитать посторонние запахи или отсыреть. Для сохранения свежести потребуется герметичная тара и прохладное место. Если вы планируете использовать стружку в течение недели, подойдёт холодильник; для более длительного хранения лучше выбрать морозилку.
- · Продукты
Как выбрать сыр для бутербродов: 5 признаков качества
Для идеального бутерброда нужен сыр, который хорошо режется, плавится и не теряет вкус. Обращайте внимание на состав, цвет и текстуру. Если сыр твёрдый, выбирайте с жирностью 45-50%. Для плавления подойдёт сыр с жирностью от 50%.
- · Продукты
Чем заменить сливочное масло в выпечке: 5 вариантов
Вместо сливочного масла в выпечке можно использовать растительные масла, маргарин, сметану, йогурт или даже пюре из фруктов. Выбор зависит от типа выпечки и желаемого результата. Вот 5 проверенных замен, которые не испортят вкус и текстуру.
- · Продукты
Как хранить зелень в воде: 2 недели свежести
Пучок укропа, петрушки или кинзы может оставаться свежим до двух недель, если правильно его хранить. Вместо того чтобы бросать зелень в холодильник, поставьте её в стакан с водой, как букет цветов. Вам понадобятся только банка или стакан и пакет из морозилки. Если вы часто используете зелень, этот метод сэкономит вам деньги и время.
- · Продукты
Как хранить овощи зимой: 5 видов и условия
Картофель, морковь, свекла и лук могут храниться месяцами, если соблюдать правильные условия. Яблоки тоже долго лежат, но требуют отдельного подхода. Разберем, какие овощи и фрукты лучше всего подходят для зимнего хранения и как подготовить место.
- · Продукты
Как выбрать авокадо: 5 советов для идеальной спелости
Выбрать спелое авокадо бывает непросто, но есть несколько проверенных способов. Обратите внимание на цвет, упругость, наличие пятен и состояние плодоножки. Мы расскажем, как отличить идеальный плод от неспелого или перезревшего, чтобы ваш гуакамоле или тост были безупречны.
- · Продукты
Как выбрать свежую рыбу: 5 признаков в магазине
Свежая рыба — залог вкусного и безопасного блюда. Чтобы не ошибиться при выборе, обращайте внимание на внешний вид, запах и упругость. В статье мы собрали 5 ключевых признаков, которые помогут вам отличить качественный продукт от несвежего.
- · Продукты
Как хранить нарезанный лук: 3 способа
Нарезанный лук хранится до 7 дней в холодильнике. Лучшие методы — в герметичном контейнере или пакете с зип-локом. Если лук начал темнеть или появился резкий запах, его лучше выбросить.
- · Продукты
Как выбрать спелые яблоки в магазине
Чтобы выбрать спелые яблоки, обращайте внимание на их внешний вид, аромат и упругость. Сорта различаются по цвету и текстуре, но общие признаки спелости — насыщенный цвет, приятный запах и плотная мякоть. Вот как отличить хорошие яблоки от недозрелых или перезревших.
- · Продукты
Как хранить орехи: 5 советов, чтобы не испортились
Орехи — ценный продукт, но они быстро прогоркают и теряют вкус. Чтобы этого не произошло, храните их правильно. Вот 5 способов, которые помогут сохранить свежесть и аромат орехов до полугода.
- · Продукты
Как выбрать свежие овощи на рынке
На рынке важно смотреть не только на внешний вид, но и на другие признаки. Свежие овощи должны быть упругими, без пятен и повреждений. Вот как выбрать лучшие помидоры, огурцы, перцы и корнеплоды.
- · Продукты
Как заморозить зелень на зиму целиком
Заморозка зелени целиком — быстрый способ сохранить аромат свежей петрушки, укропа или базилика на всю зиму. Этот метод подходит для большинства трав и позволяет использовать их как свежие, не тратя время на нарезку. Вам понадобится только морозильная камера и пакеты для заморозки.
- · Продукты
Как хранить сыр, чтобы он не засох
Сыр может засохнуть за пару дней, если его неправильно упаковать. Чтобы этого не произошло, используйте пергаментную бумагу или пищевую пленку. Твердые сыры хранятся дольше, чем мягкие. Разберемся, как продлить жизнь сыру и избежать плесени.
- · Продукты
Какие продукты нужны для быстрого завтрака
Для быстрого завтрака подойдут яйца, овсянка, йогурт, фрукты и хлеб. На покупки возьмите только свежие овощи и сыры, если их нет.
- · Продукты
Как сохранить свежесть кабачков после сбора: 3 способа
Свежие кабачки можно хранить до 2 недель в домашних условиях, если соблюдать правила. Для этого подойдут целые плоды без повреждений, которые не мыли. Если вы планируете заготовки, то заморозка или консервирование — лучшие варианты. Разбираемся, как продлить жизнь овощам.
Своё меню — из своих продуктов
Назовите, что лежит в холодильнике, и FormulaPP соберёт завтрак, обед и ужин под вашу норму калорий. Первое меню бесплатно и без регистрации.
Собрать своё меню